Si tratta di una ricetta molto appetitosa e semplice da realizzare.
Ultimamente molti ristoranti cinesi "per cinesi" la propongono come ricetta "nuova", ma in realtà esiste da molto tempo.
Le fettuccine di Riso si cuociono in acqua a 60 gradi per circa 40 minuti in base allo spessore della fettuccina.
Una volta preparate si possono conservare e poi le possiamo saltare con germogli di soia, carne o frutti di mare.
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