Finita altra puntata del corso di Cucina Cinese da Mediterraneum di Aurelio Caraffa...altra indimenticabile esperienza...Grazie a tutti! [huge_it_gallery id="11"]
Raviolo cinese - Storia, Cultura e Preparazione I cinesi del Nord chiamano i ravioli “Jiaozi” mentre quelli del Sud preferiscono chiamarli “Hum tun” o “Won Ton” (Won Ton è una variante del Jiaozi e nel Sud della Cina esistono entrambi) Jiaozi (Raviolo Cinese) è uno degli alimenti maggiormente amati e consumati nel Nord-Est della Cina. All’inizio…
di Roberta Foraci Oggi abbiamo preparato i ravioli In questa calma giornata di festa abbiamo deciso di preparare i ravioli di carne. Tutti chiaramente li conoscerete ma voglio presentarvi come io e Xiang abbiamo preparato I nostri per pasquetta Abbiamo preso trecento grammi di pancetta macinata, zenzero, un bel cavolo cappuccio, cipollotto e farina. Abbiamo…
Intervista a CINAINCUCINA sul sito di Radio Yedali direttamente da SHANGAI. Vengono svelati trucchi e curiosità sulla cucina cinese. ASCOLTA INTERVISTA
Il 21 Maggio 2015 nella Location MEDITERRANEUM si terrà il corso di Cucina Cinese tenuto da CINAINCUCINA (Gianni Catani) Qui troverete CALENDARIO dove potersi iscrivere Nel corso verranno spiegate 3 ricette tipiche della cucina originale cinese: Fried Rice (Riso Saltato) Zuppa Agropiccante Spaghetti di Soia con Maiale e Verdure PRESENTAZIONE DELLA LEZIONE Come ogni lezione si parte dal mercato. Si tratta…
Nasce una nuova collaborazione tra CINAINCUCINA ed il Mensile CINA in ITALIA venduto nelle edicole e tradotto interamente in cinese. All'interno del mensile è stata aggiunta una rubrica relativa alle ricette di cucine originali. ...è già quasi pronto anche il nuovo numero di Maggio!