Gnocchi di riso fatti a mano con Verdure

In questa ricetta, tipica della regione dello Zhejiang, impariamo a fare gli gnocchi di riso.

11
Si possono comprare dei pacchi di gnocchi già pronti che devono essere messi in acqua fredda per almeno un giorno intero.
In questa Videoricetta proveremo a fare la pasta utilizzando 120 grammi di Farina di Riso, 60 grammi di Farina 00 e 60 ml. di acqua.

1
Una volta impastato proveremo a tagliare dei minuscoli dischi di pasta dai quali ricaveremo degli gnocchi con la semplice pressione di un dito.

2

3

Una volta preparati gli gnocchi procederemo alla cottura in acqua bollente e poi li salteremo in padella

4

9

8

7

6

5

IL VIDEO

Nessun commento ancora

Lascia un commento