Dalle cucine dei ristoranti cinesi, osserviamo alcune ricette tipiche. In questo video possiamo vedere come viene preparato il Riso Wenzhou. Questo riso è originario di Wenzhou ed è l'antenato del riso alla Cantonese.
I cinesi infatti quando vennero in Italia negli anni 20, iniziarono a proporre le ricette originali regionali con. poco successo e molte le cambiarono avvicinandosi al gusto degli Italiani. Questa ricetta ha degli ingredienti "molto cinesi": Pancetta di Maiale Brasata, Funghi Shiitake, Cachai (verza cinese)...che poi divennero: piselli, prosciutto cotto, etc...
