ASIAN INN - Viale Marconi, 568 - Roma
Abbiamo chiesto allo chef di ASIAN INN di preparare tre ricette che potessero rappresentare al meglio il ristorante e soprattutto di differenti regioni della Cina.
Ha preparato un ottimo piatto di KUNG PAO tipico della regione del SICHUAN molto piccante e molto buono
Poi ha preparato dei gamberoni imperiali "Gamberi Ruyi" e ci ha spiegato che alla corte imperiale ad ogni piatto viene dato un soprannome e a questo è stato dato Ruyi ("che tu possa realizzare i tuoi desideri")
Questo piatto è tipico della regione dello SHANDONG
E come terza ricetta ha scelto un coloratissimo bok choy con funghi. Anche questo piatto di verdure molto particolare è tipico dello SHANDONG.
Ecco il video
Ecco riportati altri piatti provati da CINAINCUCINA
