di ANITA VENANZI La prova tangibile che il cibo crudo in Cina … c'è ! Generalmente, quando si visita un paese il cui clima risulta particolarmente estremo rispetto a quello mediterraneo, un buon modo di adattarsi è quello di fare ciò che fanno i nativi. Se nei climi freddi questi ultimi ci apriranno le legnose porte…
Per saperne di più
Bok Choy saltati con Aglio
Una ricetta molto sempice da preparare. Basta sciacquare i Bok Choy, tagliarli in senso lungo e metterli da parte. Aggiungere olio al Wok e poi far saltare i Bok CHoy fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi. A questo punto aggiungere aglio, cipolla e brodo di pollo. Lasciare saltare per 4 minuti fino a quando…
Per saperne di più