China on the road
Iniziano da domani una serie di appuntamenti video/fotografici sulla China on the Road.
Esperienze di vita quotidiana, luoghi da capogiro e tanto, ma tantissimo FOOD!
Domani prendiamo in esame un banchetto di Street Food a Pechino vicino agli Hutong che vende pesce piccante a anatra arrosto.
Street food a Pechino
C'è una fila interminabile di cinesi che attendono 45 minuti che è il tempo di cottura dell'anatra. Restano li in fila, in silenzio, in ordine e direi anche immobili ad attendere che le anatre si cuociano. La fila per i pesci invece scorre molto più rapida, poiché la cottura impiega meno tempo.
Appena le anatre sono pronte vengono tagliate e messe in appositi contenitori di plastica da asporto. il prezzo è di 25 CNY ossia circa 4 euro. La bontà è semplicemente indescrivibile!
Consulta il seguente articolo con tutta la presentazione di questa bellisima soluzione di street food. Si vende anatra arrosto e pesce piccante
