Sicuramente una ricetta molto semplice da preparare e molto appetitosa. Gli UDON si possono comprare nei soliti store cinesi, ed hanno la comodità di essere precotti e quindi facili da usare. Possiamo usare in alternativa anche gli spaghetti di grano duro, precedentemente cotti e freddati.
Le verdure sono le solite, cipolla, zucchina, carota, book choy, cavolo verza, germogli di soia, etc.
Importantissimo l'uovo. L'uovo da al piatto un sapore molto importante.
Vediamo i passaggi operativi per realizzare al meglio la nostra ricetta:
